舞茸の食感と、火を通したトマトの食感と、お餅の食感がとても楽しい一品です。

【材料】
トマト
舞茸
しょうゆ
酒
万能ねぎ
餅

【作り方】

①舞茸は手で食べやすい大きさに裂いてお く。トマトは6～8等分に切っておく。

②小鍋に舞茸、トマト、しょうゆ、酒を入 れ弱火にかける。焦がさないように小鍋を 動かし水分を飛ばす。

③小餅も加えて皿に盛り付け、上から小口 切りしたネギを散らして完成。

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