お酢のさっぱり感がにんじんの臭みを感じさせません。 お餅の甘さとお酢の爽やかさで食欲のない暑い日でも食べやすくなっています。

< 材料 >
にんじん
小餅
オリーブオイル
酢
塩
ブラックペッパー各適宜

< 作り方 >
①にんじんを薄切りにする。
②オリーブオイル、酢、塩、ブラックペッパーを混ぜ合わせる。
③ ②ににんじん、小餅を 加えてよく和えれば完成。

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