十五夜のお供えメニューとして。月をイメージしたサツマイモのスライスで小餅をサンドしました。

【材料】
さつまいも
砂糖
しょうゆ
水
餅

【作り方】
①さつまいもは1cmくらいの輪切りにす る。鍋に切ったさつまいもと水を入れ、砂糖、しょうゆを加えさっと混ぜる。

②蓋をして中火で煮る。沸騰したら蓋をとって弱火にし煮崩れしないように気をつけ、柔らかくなるまで煮る。

③火を止めしばらく冷やす。皿にさつまいもをのせ小餅をおき、さつまいもをのせて、サンドして完成です。

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