モロヘイヤの粘り気がお餅によく絡みます。 モロヘイヤ独特の風味も気にならず食べられます。

【材料】
モロヘイヤ
梅干し
しょうゆ
小餅

【作り方】

①モロヘイヤを茹でる。茹で上がったモロヘイヤを刻む。梅干しは種を取り叩く。

②モロヘイヤと叩いた梅干しを混ぜ合わせる。少量のしょうゆを加え混ぜ、小餅も加え混ぜる。器に盛り付け完成。

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