夏のボリュームサラダ。タンパクさにお餅のモチモチ感が加わり、 食感もたのしいサラダです。

【材料】
鶏ささみ
梅干し
大葉
ごま油
しょうゆ
小餅

【作り方】
①ささみを茹で、適当な大きさに手で裂く。梅干しは種を取り包丁でたたく。ささみと梅を混ぜておく。

②ごま油としょうゆを混ぜておく。

③皿に小餅をのせ、②を少量振りかけ上に①のささみの梅肉和えと千切りにした大葉をのせれば完成です。

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