一見意外に感じる組み合わせですが、野菜のシャキシャキ感・ 鯛の食感・もちのモチモチ感が絶妙に合って美味しいです。

< 材料 >
真鯛（お刺身用）
レタス
玉ねぎ
にんじん
水菜
わかめ
ドレッシング
小餅

< 作り方 >
①にんじんは千切りにし、玉ねぎは薄くス ライスしておく。水菜は食べやすい大きさ に切る。
②わかめはさっと茹で、食べやすい長さに切っておく。
③皿にレタスと切った野菜をしき、わかめも添える。
④真鯛、小餅を上にのせドレッシングをかける。

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