< 材料 >
トマト
舞茸
醤油
酒
万能ねぎ
小餅

< 作り方 >
①舞茸は手で食べやすい大きさに裂いておく。トマトは6～8等分に切っておく。
②小鍋に舞茸、トマト、醤油、酒を入れ弱火にかける。焦がさないように小鍋を動かし水分を飛ばす。
③皿に小餅も加えて盛り付け上からネギを散らして完成。

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