甘さ控えめで食後にさっぱりヘルシーなスイーツ。

お豆腐の香りがほんのりするシャーベットアイスとお餅がとても合います。

< 材料 >
絹ごし豆腐
牛乳
砂糖
バニラエッセンス
小餅
ミント（飾り用）

< 作り方 >
①絹ごし豆腐、牛乳、砂糖、バニラエッセ ンスをミキサーに滑らかになるまでかける。 ジップロックなど、冷凍用の保存袋に入れ、 冷凍庫へ。
②固まったら冷凍庫から出し、袋のままも みほぐし器に盛り付ける。
③小餅を上にのせミントを飾る。

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