簡単にできる常備菜。薄めの味付けをすると、 白菜とおもちの甘味の違いを楽しめます。

【材料】
白菜
しめじ
油揚げ
しょうゆ
砂糖
酒
みりん
油
餅

【作り方】
①白菜は食べやすい大きさに切っておく。しめじはばらしておく。油揚げは1cmくらいの大きさに切る。

②フライパンに油を熱し、白菜を入れさっと炒める。しめじを入れ、砂糖、酒、みりんを入れて炒める。油揚げも入れしょうゆ を回し入れる。

③全体に火が通ったら煮汁がなくなる前に火を止める。

④器に小餅をのせ、上に③を煮汁ごとかける。

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