辛くない肉厚とうがらしのしっかりした甘辛味と 優しいお餅の味のバランスが取れた一品。

【材料】
福耳とうがらし
かつお節
砂糖
しょうゆ
酒
みりん
餅

【作り方】
①福耳とうがらしは種を取り縦に太めのせん切りにする。

②フライパンに福耳とうがらし、調味料を入れ火にかける。

③かつお節も入れ、焦がさないように混ぜながら弱火でしっかりと味をなじませる。

④皿に小餅をのせ、炒め煮したとうがらしをのせ完成！

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